La Storia

La Galimberti nacque nel 1924 quando il fondatore Eugenio Galimberti con una carriera ventennale di ferroviere alle spalle decise di Trasferirsi da Rovigo a Udine , dopo qualche mese Prese in gestione Il panificio Gremese (Situato dove adesso si trova la nuova chiesa di San Quirino ) dove Intraprese il mestiere di panificatore con un forno di mattoni alimentato a fascine di legna , ebbe un successo inaspettato anche grazie alle sue idee innovative e di qualità per quell' epoca , famosa la sua infarinate e i morbidini .

Negli anni i suoi eredi hanno portato avanti la sua idea di panificio di qualità e nel 1947 costretti a cambiare locazione in vista della ricostruzione della nuova chiesa di San Quirino , si spostarono pochi metri più avanti dove costruirono diverse palazzine fra cui quella dove fino ad oggi è rimasta la stessa .

Negli anni '40 '50 la gestione passò al nipote Eugenio Galimberti che come il nonno fu lungimirante e inzio a produrre anche la pasticceria abbinata al panifico . Dopo già l iniziale successo come pasticceria, famosa ormai non solo a Udine e in regione , iniziò anche a produrre l innovativa ( per quei tempi )pasticceria mignon moderna con una Formazione di tutto il suo personale addetto alla preparazione in laboratorio durata un mese da parte Del Maestro Iginio Massari che rivoluzionò l assortimento e l 'offerta della pasticceria .

Fra i successi di quegli anni la Galimberti fu anche premiata con una medaglia d'oro come miglior cliente D'Italia da parte della famiglia Fossati all epoca ancora Proprietaria di tutto il gruppo Star compreso il ramo che produceva materie prime di qualità per pasticcerie .

A metà anni '80 dopo diverse vicissitudini di salute il nipote del fondatore Eugenio Galimberti cedette l attività , fino all ottobre 2016 dove la famiglia Di Salvo rileva la Pasticceria Galimberti  .

Le cose che accomunano tutte le gestione della Pasticceria Galimberti sono : qualità ; servizio; e innovazione non dimenticando la semplicità della pasticceria tradizionale e di prodotti genuini.

Il resto ? lo stiamo ancora scrivendo ….

INDIRIZZO

Via Gemona 76

33100 Udine Ud

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Lun - Mar - Mer - Sab  07:00 - 19:30

​​Giov - Dom: 7:00 - 13:00

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